Jag är en passionerad trebarnspappa, entreprenör, visionär, författare och föreläsare.
I grunden är jag kock och allt jag gör har en stark koppling till mat. Idag jobbar jag främst som strateg och visionär samt med att utveckla och hjälpa företag att ta fram nya idéer – med alltifrån nya restaurangkoncept till produktutveckling, inspiration och motivation kring mat.
Min arbetsfilosofi grundar sig i styrkan att tänka annorlunda och vara okonventionell. Jag är inte rädd för att utmana etablissemanget. Jag är nyfiken, orädd, prestigelös och brinner passionerat för att inspirera kring mat. Men framförallt är jag positiv!
Biografi
Jag föddes 1971 i Vallentuna där jag bodde tills jag var 18 år. Jag utbildade mig till kock på Kristinebergs gymnasium. Därefter arbetade jag på flera av Stockholms finaste krogar. Parallellt med kockarbetet var jag en profil i nöjeslivet i Stockholm.
1993 var jag med och grundade Barfota på Djurgården – en av Sveriges första och populäraste klubbar. Inspirerad av IT-vågen, tog jag 1997 en paus från arbetet som kock och var med och grundade ett IT-bolag.
År 2001 återvände jag till restaurang- och matbranschen men då med ny inspiration, nya kunskaper och ett bredare perspektiv. Där har jag blivit kvar; ständigt sökande efter nya utmaningar och spännande uppdrag.
Jag är gift med Frida Wismar. Vi bor tillsammans med våra tre barn, några värphönor, två kaniner och vår söta pudel Ceasar i en villa i Tyresö utanför Stockholm. Frida arbetar som kreatör, designer och professionell matfotograf. Hon fotar även alla mina snygga bilder.
